有機きな粉と有機抹茶の風味をやさしい甘さとともに楽しめる仕上がりだ。

さっそく『抹茶きなこ飴』をおためししていこう！

■サクッ！ギュッと詰まった風味とやさしい甘さ

伝統的なお菓子をモダンに表現したかわいらしいパッケージ。本品の特長”サクサク食感”をはじめ、こだわりポイントがぎっしりと詰まっている。

個包装になっており、サッと手を伸ばし食べられるのがグッド。長さは2㎝ほどで、口に入れてモグモグと味わうのにちょうどよいミニサイズだ。

断面を確認してみると、幾重にも重ねられた抹茶飴の中に、抹茶が練り込まれたきな粉ペーストが入っている。丁寧な手仕事が感じられる仕上がりだ。

さっそく食べてみたところ、歯触りのよいサクッとした食感。飴とは思えない仕上がりに驚いた。一般的な飴のような硬さは一切なく、何層にも重ねられた薄い飴がユニークだ。手で割ることはできないのに、口に入ると体温でほどけるような繊細な硬さ。職人の技を感じる仕上がりだ。

飴は、優しい甘さの抹茶味。内側のペーストを包み込むようにサッと溶けていきペーストの風味が一気に広がる。きな粉と抹茶の味が重なるように登場する味わいは、手仕事の丁寧さを感じさせる複雑な味わいだ。どちらの味も、素材本来の味がギュッと詰まった濃い味。