純系名古屋コーチンを贅沢に使った究極の親子丼を至高の空間で味わう / 愛知県名古屋市熱田区金山の「一鳳 金山本店 （いちおう）」 (3/5ページ)
親子丼が供されると、まず蓋を開ける前から非常に優しいダシの香りを感じる事ができる。
蓋をとってまずは親子丼の香りを堪能してみてもらいたい。
優しいダシの香りの奥に、香ばしさも感じる事ができる香りは、強烈な食欲を掻き立ててくれる。
そのまま一口味わえば、なぜこの親子丼が極上という名前がついているのか？というのを理解できるに違いない。
まず鶏肉の味わい、歯応えが、全く異なることに気がつく。
