国産小麦100％の小麦粉使用『尾道ラーメン』は素材にこだわった即席めん (2/3ページ)
袋の中に入っているのは、麺とスープ。
小麦粉には国産小麦を使用。無かん水で作られている。パッケージ裏面の作り方を参考に、調理してみよう。
450mlの水を沸騰させて麺を入れ、ほぐしながら約3分間ゆでる。
麺が茹で上がったら火を止めて、添付の特製スープを加えてよく混ぜ合わせる。
■たっぷりの小魚からとっただしがおいしい
今回はシンプルに青ネギをトッピングして頂いてみよう。もちろんお好みでメンマ、岩のりなどをプラスしてもいい。
■あっさりしているのにコクがある
まずはこだわりのスープをひとくち。だしの香りが華やかで、それだけで食欲をそそる。小魚がベースとなったスープはあっさり。
