舌の上で楽しめるくらいの程よいとろみがあり、なめらかな仕上がり。くずもち風ゼリーとの馴染みもよさそうだ。

実際にゼリーを掬ってみたところソースとの馴染みの良さが実感できた。ゼリー・ソース共になめらかな仕上がりだが、互いに馴染みが良く口に運びやすい。小さなスプーンであっても、ゼリーとソースをのせるのは簡単だろう。

さっそく口に運んでみたところ、想像していた以上にくずもちを再現していて驚いた。ゼリーは”とぅるん”とした舌触り。お餅のようなべたつきや粘りはないものの、舌にとろんともたれかかるような感覚が得られた。もちろん舌でつぶせるやわらかさだから家族みんなで安心して食べられるだろう。さっぱりとしたゼリーと香ばしい甘さの黒糖を合わせた食感と味わいは夏にピッタリだと感じた。

■冷凍庫の常備品にオススメの和風スイーツ

ソフリ『くず餅風デザート45』は、”とぅるん”とした舌触りの良いゼリーを黒糖の香ばしい甘さで味わえる夏にピッタリの和風スイーツ。冷凍品だから、常備しておくと非常に便利だろう。

本品は病院や施設用の商品だが、やわらか食ショップでも購入ができる。ぜひチェックしてみて！