お通しとしていただいた赤出汁と枝豆は、モルディブに来て数日経っていた私の身体に染み渡りました……！　「UMAMI」はプラン対象外のレストランですが、オールインクルーシブなどディナー付きプランの場合は割引料金で利用できます。

モルディブの伝統的な料理を楽しみたいなら、特別な「Amaa’s Kitchen（USD 100）」でディナーを。近隣の島から「Amaa（モルディブの言語でママ）」がやってきて、ハーブガーデンに囲まれながら伝統料理を作ってくれます。例えばモルディブで古くから食べられている「GULHA（グラ）」はツナなどの具材を小麦粉の皮で包み、揚げたもの。また、モルディブ料理はスリランカやインドの影響を強く受けていて、「カレー」も国民食です。モルディビアン・カレーは黒胡椒が強めで、ココナッツミルク入りでマイルドな味わいが特徴。Amaa’s Kitchenはどのプランでも追加料金が必要です。

4記事に渡ってご紹介してきた「モルディブのウェル旅」。モルディブは日本では考えられないほどの圧倒的なスケールで美しい海が広がっていて、その景色を見るだけで心が洗われました。また、1島1リゾートのモルディブでは、旅行期間中ずっとその島に滞在することになるので、自分に合ったリゾート選びが特に大切。記事を参考に自分に合うリゾートを選んで、夢のモルディブへと旅立ってみてくださいね！

・LUX* South Ari Atoll

住所：South Atoll, Dhidhoofinolhu, Maldives URL：https://www.luxresorts.com/en/maldives/resort/luxsouthariatoll

・モルディブ政府観光局日本事務所公式インスタグラム

URL：http://www.instagram.com/visitmaldivesjapan//

取材協力：モルディブ政府観光局

※USD 1=161.57円（2024年7月2日現在）、税込表記の無い価格は税別・サービス料別

（撮影・取材・文：小浜みゆ）