瀬戸内のレモンピールが入った『レモごまドレッシング』は、レモンのさっぱりとした酸味とほろ苦さが新しいごまドレッシング。「すりごま」と「ごま油」の豊かなごま風味は様々な料理と相性抜群だから万能調味料として使える。今回は、夏の定番メニュー「冷しゃぶサラダ」にかけておためししていこう！


■瀬戸内のレモンピールを使ったごまドレ
地域の資源を生かした製品開発を行うヤマトフーズ（広島県）は、お菓子や珍味を扱う食の総合商社。同社では自社グループ農園でのレモン栽培にも力をいれており、商品開発、販売までを一貫して行っている。今回は、瀬戸内のレモンピールを使ったユニークなごまドレッシングをご紹介しよう。

『レモごまドレッシング』（180ml・希望小売価格 税込540円・販売中）は、自家製マヨネーズに「すりごま」と「ごま油」をあわせたコクのあるごま風味が魅力のごまドレッシング。瀬戸内のレモンピールが入っており、レモンのさっぱりとした酸味とほろ苦さが楽しめる。

原材料を見てみると自家製マヨネーズに「すりごま」と「ごま油」、レモンピール、レモン果汁などが加えられており香料・着色料は無添加。素材本来の色や香りを活かして仕上げられている。

ボトルデザインは、レモンをモチーフにした爽やかなイエローカラー。