Chef’s Dining Buffet × World Gourmet Collection9/7〜第3弾 World Mushroom Fair (1/2ページ)
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2024年4月からの1年間「World Gourmet Collection」と題し、世界の様々な美味をご提供してまいります「Chef’s Dining Buffet」。食欲の秋に、9月7日(土)よりご提供する第3弾のテーマは「World Mushroom Fair」。ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が誇るイタリア料理・日本料理、そして横浜ベイコート倶楽部の会員ゲストしか食せ無い中国料理レストランの料理長監修メニューが一堂に会し、世界中のきのこを中心とした秋の味覚をお届けします。
2024年4月からの1年間「World Gourmet Collection」と題し、世界の様々な美味をご提供してまいります「Chef’s Dining Buffet」。
食欲の秋に、9月7日(土)よりご提供する第3弾のテーマは「World Mushroom Fair」。ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が誇るイタリア料理・日本料理、そして横浜ベイコート倶楽部の会員ゲストしか食せ無い中国料理レストランの料理長監修メニューが一堂に会し、世界中のきのこを中心とした秋の味覚をお届けします。
スペシャルアミューズとしてご用意する今回のChef’s Specialty（ディナーのみ）は、3人の料理長がそれぞれ手掛ける「松茸と菊花の浸し（日本料理）・竹笙焼売（中国料理）・ポルチーニのヴルーテ 軽やかなトリュフのエキュームと共に（イタリア料理）」をご提供。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNDI1OTkjNzU3NzZfbWJLZ1FlckhuYi5qcGc.jpg ]
ブランチ4品・ディナー6品、ライブキッチンに登場するレストランクオリティの料理に舌鼓を打ったあとは、ペストリー料理長が手掛ける和栗や洋梨などの秋の味覚を用いたスイーツを。特にブランチには約20種類のデザートがずらりと並びます。
