秋ならではのスイーツが20種類以上！ ヒルトン名古屋のオータムスイーツビュッフェ「SNOOPY AUTUMN ART SCHOOL」 (4/8ページ)
チャーリー・ブラウンの特徴的な T シャツの模様がキュート！
「リンゴのアートムース」は、青リンゴや紅玉のピューレをムースにしたもので、中にはリンゴのコンポートが入っています。リンゴの甘酸っぱさが爽やかで、とても軽い食感です。
「オリジナルニューヨークチーズケーキ」は、砕いたグラハムクッキー生地にクリームチーズを贅沢に使用したベイクドタイプのチーズケーキ。ねっとり濃厚でクリーミーな味わいで、チーズケーキ好きにはたまりません。ザクザクしたグラハムクッキー生地との食感の対比も楽しいです。
「シューモンブランカシス」は、裏ごししたマロンとマロングラッセをペースト状にしてモンブランにしたもの。
アクセントとして忍ばせたカシスの酸味が、リッチなマロンペーストのうまみを引き立てます。
「オータムリンゴコンポート」は、ノンアルコール白ワイン、バニラやスターアニス、グローブで秋の味覚リンゴをサフラン風味の贅沢なコンポートにしたもの。奥深い味わいで気に入りました。
