水戻し5分の手軽さ！ 『瀬戸内海産 寒ひじき』浜炊きのシャキッとした食感を味わおう (3/3ページ)
■ソフトでシャキシャキとした食感がおいしい
お好みのドレッシングをかけて出来上がり。今回はフレンチドレッシングをかけてみた。和風ドレッシングや中華ドレッシングなどもおすすめ。
磯の風味もたっぷり、ひじきの旨みがしっかりと感じられる。ソフトでありながら、シャキシャキとした独特の食感がアクセント。ドレッシングも絡みやすく、さっぱりとしたおいしさ。
寒い時期に育ったひじきは特に柔らかさもあるので、煮物にした時にも煮汁が染み込みやすい。
おいしい海の幸を食卓に。今回ご紹介した『瀬戸内海産 寒ひじき』は全国のスーパー、量販店、マルシマオンラインストアなどで購入できる。
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