■田楽風味の甘ダレとなめらかな食感のごまとうふ

まずはフィルムを剥がし、ごまとうふを皿に移す。ごまとうふは、ぼってりとしているがスプーンで押してみると若干跳ねるような弾力があり舌触りがよさそうだ。

次に付属のたれ味噌をかけていこう。ねっとりとろみがあり、甘さと香ばしさのある香りが印象的だ。

特製たれ味噌は、15g入っているので、たっぷりかけたい人も満足できるだろう。

まずはごまとうふだけを口に運んでみたところ、非常になめらかな舌触りで、ゴマの粒感は一切ない。ねっとりとした弾力で舌の上でとろけるかと思うくらいだ。金ゴマのナッツのような香ばしい風味がしっかりと感じられ非常に美味しい。

次に、特製たれ味噌と一緒に味わっていこう。たれ味噌はねっとりとしているので金ごまとうふとの絡みが非常にいい。口に運んでみると、甘さと味噌のコク深さが加わり一気に風味が濃くなった。金ごまとうふだけでも風味はもちろんよかったが、”でんがく風味”のたれ味噌はパンチがある。