具は、牛タンチップとキャベツ。

牛タンチップは肉厚で肉感たっぷりですが、牛タンの再現性は「利久」監修の方が勝っているように思いました。

といっても、こちらも実際に牛タンが使用されているため、噛みしめるときちんと牛タンらしい味が感じられます。

こちらは特製スパイス。黒胡椒に加えてレモンペッパーが入っており、レモンを垂らした牛タン焼きの味が再現されていました。

レモン風味が牛タン焼きらしさに大きく貢献している一方で、やや風味が強すぎてソースの牛タン風味を阻害するとも感じたので、麺としっかり混ぜ合わせて分散させる、もしくは少なめに入れてみる等した方が良さそうです。

というわけで、仙台牛タン焼きに関するカップ麺2品を紹介しました。

コンビニに行くと、各チェーンのお惣菜コーナーに「タン焼き」や「スモークタン」等が並んでいますが、実はほとんどが豚タンで、牛タンであることはほとんどありません。

その点、今回の2品の具はともに牛タン由来なので、貴重な存在と言えるかもしれません。

牛タン焼き味なのは焼そばですが、入っている具の牛タン再現性は「利久」カップ麺の方が若干高かったです。

両者の具を食べ比べてみるのも面白いと思います。

牛タン味の焼そばを食べつつ、「利久」カップ麺をスープがわりに楽しんでみるのはいかがでしょうか。