■牡蠣もオイルも余すことなくおいしい！

缶を開けると、ふわっと広がるレモンの爽やかな香りが印象的だ。

牡蠣は約5㎝ほどで、オイルにしっかりと漬け込まれているのがわかる。

さっそく口に運んでみると、牡蠣独特の旨味がギュッと詰まっており非常に美味しい。苦味や渋みがなく、噛むほどに牡蠣の味わいを感じられた。さすが広島県産の牡蠣だと思わされる美味しさだ。

牡蠣の引き締まった身はほどよい口当たりで、レモンの風味がプラスされて爽やか。藻塩のまろやかな塩味が効いており、お酒のお供にもピッタリだろう。

■茹でたパスタに絡めるだけ！ 簡単パスタアレンジ

茹でたパスタに絡めるだけの「かんたん牡蠣パスタ」を作ってみよう。缶詰のオイルをそのまま使うだけで味付けができるから非常に簡単だ。

缶詰を丸ごと入れただけで他の味付けはしていないが、藻塩の効いたオイルで味わい十分。パスタとの絡みも良く、そのままでも非常に美味しい。