おうちカフェで楽しみたい！ なんともかわいい『ホワイトカヌレ』は、濃厚さと甘酸っぱさが絶妙な冬の味 (2/4ページ)
■ミルキーな甘さにとろける冬のカヌレ
見れば笑顔になるような、かわいいカヌレをお皿に載せたら、ワクワク気分も上昇。
雪の結晶が美しいスノーブルーのチョコプレートに、粉雪のような真っ白い粉糖を纏った姿は、美しい冬景色を思わせるよう。ドライストロベリーの赤が素敵なポイント。クリスマスムードも漂うかわいらしさだ。
目で楽しませてもらった後は、いよいよ実食してみよう。
香ばしい外皮のカリカリ感と、もっちりしてやわらかい内側部分のコントラストが楽しい。ミルキーな風味の生地は、一口食べれば甘い幸せが口いっぱいに広がる。
ホワイトチョコレートがふんだんに練り込まれたリッチなカヌレ生地は、冬にぴったりな質感だ。
さらに、この断面にはノックアウトされそう。
なめらかな口どけのホワイトチョコレートがミルクの風味とコクのある甘さを加え、ドライストロベリーの酸味と食感が絶妙なアシストをしてくれる。濃厚だけどすっきりした後味だ。
カリカリ、もちもち、ふんわりソフトな舌触り、いろいろな食感が一度に楽しめる欲張りなスイーツ。ミルキーな甘さとクリーミーな舌触りは、冬ならではの美味しさだ。
