エクセルシオール カフェで12月12日新発売 シナモン香る新作ドリンク3種や、『もったいないバナナ』を使った「バナナムースケーキ ～塩キャラメル～」等 (5/6ページ)
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■『もったいないバナナ』について
フルーツの埋め立て廃棄ゼロに向けて取り組むDoleが、まだ美味しく食べられるにもかかわらず流通過程の様々な要因により捨てざるを得ない規格外バナナを『もったいないバナナ』と名付けました。
Doleでは、このようなバナナを1本でも多く救いたいという思いから、『もったいないバナナプロジェクト』を2021年 9月から開始。現在50社以上の企業が参画し、『もったいないバナナ』がドリンクやアイス、菓子など、様々な食品に生まれ変わって救出されています。また、バナナ以外の青果にも範囲を拡大した「もったいないフルーツ」プロジェクトも展開しています。
