■商品情報
＜グランド・アマチュア マーチャント カベルネ・フラン サム・ハロップ＆ゲルト・ステップ 2022＞


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMzNDkzNjEjNzA5MjBfcENmTWJlRVhIUi5wbmc.png ]
・産地：ドイツ ファルツ（クヴァリテーツヴァイン）
・ブドウ品種：カベルネ・フラン100％
・土壌：砂質、粘土質、ローム質を含む風化した石灰質土壌
・収穫：9月中旬（22.８ブリックス）手摘み収穫
・醗酵：除梗後破砕せずにオープントップ醗酵層（ステンレス製）でコールドマセレーション（10度で4日）し醗酵（酵母添加）。醗酵中は優しく１日2－3度ピジャージュ。ラッキングし、一部プレス分をブレンド。
・熟成：フレンチオ―ク樽にて18カ月（228l、2年目）
・濾過・清澄：軽く濾過／清澄剤不使用
・アルコール度数：13％
・味のタイプ：赤 ミディアムボディ
・品番：622062
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：7,500円（税別）
・発売時期：2024年12月16日
コメント
幾層にも重なる深いフレーバーと絹のようなタンニンが特徴。赤や青い果実、シダやハーブのアロマ。程よいボリュームと生き生きとした酸が魅力の1本。
 
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