こんなに立派な牡蠣が鎮座する姿は、本当に圧巻！

殻からツルっと離れて、持つ手に重みが伝わってくる。
贅沢に一口で食べてみよう。
なめらかな舌触りに、磯の香りと独特の深い味わいで味覚が覚醒されていく…。海のミルクとはよく言ったもので、クリーミーな濃厚さが格別だ。

味わうほどに甘みが感じられ、ジュワ〜っと旨みが広がってくる。
こんなに大きくてもツルンと入って、いくらでも食べられそう。一つ食べれば虜になるような、忘れられない味わいだ。

■旨み際立つ蒸し牡蠣
凍ったまま500W約6分レンチンで美味しい蒸し牡蠣が出来上がり！
さて、次は蒸し牡蠣にチャレンジ。
なんとレンジでできるらしい。鍋を使わずとも美味しく仕上がるとは目から鱗。
早速やってみよう。

扉を開けば、美味しそうな磯の香りが漂う。

生とはひと味違う凝縮された旨みだ。
温かさも相まって、際立つ滋味深さは貝柱までしっかりと感じられる。