【横浜ロイヤルパークホテル】68F 和洋中の3レストランにて、“感謝の賞味会”を開催 2/1(土)予約スタート (3/5ページ)
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感謝の賞味会
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休館前
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横浜ロイヤルパークホテル
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和洋中
【メニュー】
-焼き物入り前菜盛合せ
-フカヒレ 金華ハム 烏骨鶏 干し貝柱 ナマコ アミガサタケの蒸しスープ
-鮑 帆立貝 海老 島らっきょう 筍のXO醤香り炒め
-仔豚の丸焼き 蒸しパン添え
-牛サーロインの塩釜焼き 黒胡椒ソース
-牛山ベーコンと五目餡の蓮の葉包み蒸し
-デザート盛合せ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTA0MzYjNzU3NzZfWGJ3bnNKYlNQWi5qcGc.jpg ]
■68F フレンチレストラン「ル シエール」
土戸 将治 料理長からのコメント
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTA0MzYjNzU3NzZfRWpIVVpEdGh5Sy5qcGc.jpg ]
料理長就任時よりモダンと伝統の融合である“NEW CLASSIC”をモットーとしています。
時代に沿った調理法や食材のマリアージュをお楽しみいただけるよう、素材本来の味を生かしたスペシャリテ「蟹のエフィロシェ」など、お客様に絆と感動をお届けするフルコースをお楽しみください。
