京都「生八ッ橋」の風味・味わいをとことん追求した『やわもちアイス 生八ッ橋味』が季節限定発売！ (1/2ページ)
和風アイスの定番となっている、井村屋の「やわもちアイス」シリーズから、京都定番のお土産「生八ツ橋」を表現した新商品 『やわもちアイス 生八ッ橋味』が登場！
季節限定での発売となる本商品は、京都を代表する伝統の和菓子であり、お土産としても人気の「生八ッ橋」に着目。生八ッ橋の味わいと食感を、「やわもちアイス」で表現しています。
生八ッ橋の風味や味わいをとことん追求
生八ッ橋の味わいを再現するため、八ッ橋やアップルパイ、シナモンロールなどのお菓子に使用されている”桂皮”を厳選し加えています。そして、あんよりも生地の割合が多い専門店の生八ッ橋の特徴を参考に、通常のやわもちアイスシリーズの商品よりもおもちを増量。
食感は、白玉粉を多く配合することで生八ッ橋のように仕上げています。アイスは北海道産生クリームをベースに桂皮を配合し、まろやかで優しいニッキ風味の味わいを楽しめるように。
