■日本の甘味と好相性

ということで、この季節ならではのひなあられ、桜餅とペアリングしてみよう。

まずは桜餅から。
ふわっと香る桜の葉と『上撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり』の香りで、和の世界に誘われる。

桜餅を味わってから一口飲むと、何だろう…お酒の風味が、さらにクリアになる。あんこと日本酒の組み合わせがまろやかなコクを生んでいる。
桜餅から感じるもち米の風味と『上撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり』の優しい甘みの奏でる美味しさに、桜の葉の香りと塩味がアクセントになって春のハーモニーが生まれる。二つの味の重なりは、思った以上に好感度が高い。

次は、今がまさに旬のひなあられ。

ひなあられとにごり酒のある風景は、ちょっとノスタルジックな気分に浸れる。
カラフルでいろいろな味が入ったひなあられ。その甘じょっぱい味わいは、お酒の味を少しキリっとした印象に変えるよう。
どちらもお米からできているいう共通項があり、一緒にいただくと、どこかほっとするような美味しさだ。

ほんのり甘いひなあられと『上撰 白鶴 純米にごり酒 さゆり』は、今の季節ならではの組み合わせ。桃の節句に、ぜひ一緒に味わってみて。