■爽やかな甘みとすっきりした味わいの飲みやすいお酒

ピンク色のボトルにお花があしらわれたラベル、はんなりとしたデザインは、桃の節句にぴったり。見ているだけで優しい気分になってくる。
注ぐ前に瓶を上下逆さまにするなど静かに攪拌して、にごり具合を均一にしよう
注いでみると、さらっとした質感だ。『にごり酒』といえばどろっとしていたり、米粒が残っているイメージがあったが、これはとても滑らかなさらっとした質感で飲みやすそう。

あ～、炊きたてのご飯のような香りが心地いい。にごり酒らしいしっかりしたお米の風味と爽やかな酸味。そして、ほんのり甘い余韻が残る。

さらっとしているので口あたりとのど越しもよく、すっきりした甘さが好印象。後味もさっぱりとしている。
これならお料理との相性もよさそう。和菓子の甘みにも合いそうだ。

今回は、桃の節句に合わせて季節のお菓子と一緒に味わってみたい。