有害な化学物質「PFAS」や耐久性といった、フッ素コーティングフライパンの課題に対し、革新的な技術で解決策を打ち出した『コレールフライパン』。2024年9月に発売され、最近その実力がバズり始めている！ そんな中、新サイズが登場したので詳細と使った感想をご紹介しよう。


■次世代のフライパンとして注目される理由

コレールは、割れや欠けに強いガラス製食器で知られるアメリカのキッチンブランド。現在も、アメリカにおいて食器ブランドの販売シェアトップを誇り愛され続けている。
軽量かつ長持ちするとあり、日本にもファンが多い。
コレールは食器のイメージが強いため、昨年発売されたコレールフライパンは意外性のある新商品だった。さらに、健康被害への懸念が高まっている「PFASフリー」かつ、「こびりつきにくさ10年保証（※1）」という特徴でも業界や消費者を驚かせた。

それを可能にしたのは、独自技術（※2）のデュラナノテクノロジーだ。コレールフライパンはステンレスの3層構造で、表面はステンレスと他の金属を融合させて作られている。目に見えない小さな凹凸が形成されるため、食材と接触する面積が減少。
結果、食材がこびりつきにくくなるのだ。これは、水を弾く蓮の葉の構造を模したのだそう。