即席みそ汁とは思えない！ 『加賀屋総料理長監修 加賀麩とあおさの赤だし5食袋』で旅館の風情を自宅で楽しもう♪ (2/3ページ)
豆みそと米みその比率にこだわりながらブレンドし、魚醤を加えてより飲みやすく、具材の味を引き立てる味わい深いみそ汁が完成した。
■あおさの香りと濃厚なみその風味がたまらない♪
それでは実際に、『加賀屋総料理長監修 加賀麩とあおさの赤だし5食袋』を飲んでみよう。袋を開けると、中には「調味みそ」と「具」が5袋ずつ入っている。
それぞれ1袋ずつをお椀にあけ、熱湯約160mlを注いでよくかき混ぜれば完成。
お湯を注ぐと、あおさの磯の香りがふわっと広がる。
生みそタイプなので、とろっとしていてすぐにお湯に溶けてくれるのも嬉しいポイント。
そのまま飲んでみると、濃厚なみその味が口いっぱいに広がる。魚醤を加えているおかげかうま味がしっかりと感じられて、味はどちらかというと濃いめ。だからこそ、じっくりと味わいたくなる美味しさだ。
