■上品で濃厚、風味豊かな味わいで贅沢なひと時を

それでは実際に、『加賀屋総料理長監修花びら茸とアカモクのみそ汁3食』を飲んでみよう。

生みそタイプの即席みそ汁。「調味みそ」と「具」をお椀にあけて、熱湯約160mlを注ぎ、よくかき混ぜれば完成。

お湯を注いだ瞬間に、みその香りが立ち上がる。

生みそタイプのみそはとろっとしていて柔らかく、かき混ぜればすぐに溶けていく。

口元にお椀を近付けるだけで、みそ汁の香りに癒される。実際に飲んでみると、とっても上品な味わい。みその味が濃厚で、口から鼻にかけて焼きのどぐろの優しい風味がふわっと抜けていく。

花びら茸はコリコリとした面白い食感で、自分で作るみそ汁ではまず味わえない美味しさ。豊富な栄養素を含んでいるアカモクと合わさり、新鮮な味わいと食感が楽しめる。

常備しておけば夕食と一緒に飲んで日常をちょっぴり贅沢に彩ったり、ハレの日の食事に添えたりとさまざまなシーンで大活躍してくれそうだ。