開封すると、酒粕ならではの独特の香りが印象的だ。

ちょっとしたおつまみにピッタリなサイズ感は、大人の晩酌タイムに最適だろう。

■酒粕の甘さとコクのあるクリーム。白ワインでとろけるなめらかな口どけ

今回は白ワインと合わせておためししていこう。サッと取り出し盛り付けただけだが、贅沢な気分にさせてくれるのがうれしい。

さっそく口に入れてみると、クリームチーズのまろやかなコクと酒粕の甘さを感じる深みのある味わい。濃厚でありながらしつこさのない美味しさだ。ねっとりとした口当たりだから風味を口の中でしっかり味わうことができた。

いうまでもなく白ワインとの相性は抜群。白ワインと口で味わってみると、酒粕の発酵感がすっきりして後味さっぱり。芳醇な味わいがリセットされたような感覚があり、2口目を口に運びたくなった。
酒粕の独特の風味も美味しいが、白ワインと合わせたときのなめらかなクリーム感も非常に魅力的。何度も味の変化を試したくなる組み合わせだ。