大好評につき、第2回『大阪ひつじフェスタ2025』を5月30日(金)から6月1日(日) OSAKA FOOD LABで開催！～世界のごちそう肉「羊肉」を、万博で盛り上がる大阪から発信～ (1/2ページ)
大阪ひつじフェスタ2025実行委員会は、万博開催中の食の都・大阪で、羊肉の魅力を発信するため、オージー・ラムのPR大使「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」や、大阪の羊肉文化をけん引する飲食店・団体とともに、本格的な羊肉普及イベント『大阪ひつじフェスタ2025』を5月30日(金)から6月1日(日)の期間で開催します。
会場は大阪市北区中津のOSAKA FOOD LAB。3日間にわたる本イベントでは、羊肉を通じて食の多様性とその可能性を広く伝えてまいります。
グローバル時代の主役肉「羊肉」を大阪で体感せよ！
世界では「ハレの日のごちそう」として親しまれている羊肉。王室の晩餐会でも最も格式の高い料理として振る舞われるなど、歴史と伝統に裏打ちされた逸話の多いお肉です。宗教的な禁忌が少なく、ハラル対応製品も多い羊肉は、世界中の人々が一緒に味わえる“グローバルフード”として注目を集めています。
万博開催で多様性が問われる今、羊肉はまさに大阪にふさわしい理想的な食材といえるでしょう。
また、羊は「世界最古の家畜」ともいわれ、肉・乳・毛・皮などすべてが活用できるサステナブルな存在。
栄養価が高く、ヘルシーな赤身肉としても優れており、まさに「食べる理由があるお肉」です。
その魅力をより多くの方に知っていただくため、大阪から新たな羊肉ムーブメントを発信してまいります。
本イベントには、日本市場の羊肉シェア約7割を誇るオーストラリアの生産者団体MLA(ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア)と、在日オーストラリア大使館の協力のもと、オーストラリア産ラムのPR大使「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」も参加。
大阪の食文化に新たな風を吹き込む3日間に、ぜひご注目ください。
