【日本とんかつ紀行】名古屋を代表する美味しいとんかつ / 愛知県名古屋市の「すゞ家（すずや） 赤門店」 (4/5ページ)
訪問時は、ヒレカツと活き車海老の盛り合わせ定食をオーダーした。
提供されると、まず美しさに驚いてしまうかもしれない。
まるで芸術品のようなトンカツとエビフライは、非常に香ばしい香りと艶やかな美しさを放っている。
それらをレモンやソースなどでご飯と共に、好きなように味わう、まさにトンカツの王道がここにはあるのだ。
ヒレカツは、サクッとした食感の衣に、ジューシーなヒレの旨みが爆発する。
