ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は6月1日から30日まで、梅雨の季節におすすめのアフタヌーンティー「Melon Breeze Afternoon Tea」を販売します。

■緑の美しい季節を楽しめるグリーンをテーマカラーにデザイン

これから夏にかけて草木が成長し緑が美しい季節が続きます。同ホテルでは今回、旬を迎えるみずみずしいメロンやグリーンをテーマカラーにした、清涼感あふれるスイーツやセイボリーを楽しめるアフタヌーンティーを用意しました。

スイーツプレートには、チョコレートのカップにスポンジやマスカルポーネクリームを重ねカットメロンであじさいのようにデザインしたメロンティラミス、メロンカスタードとレモンクリームのシュー、メロンのグラサージュで淡い緑の美しさを表現したフロマージュブランとライムのムースに加え、マスカットクリームの味わいが爽やかなタルトやアプリコットの食感が楽しめるピスタチオのフィナンシェなどが並びます。

セイボリープレートには、グラスに濃厚なウニを添えた枝豆のムースや、メロン風味のバンズでサーモンとクリームチーズを挟んだサンドなどを用意。クレームブリュレやエルダーフラワーのジュレにメロンボールやチェリーでメロンソーダのように仕上げたグラススイーツと共に楽しめます。

同ホテルからはこの季節に鮮やかで美しい緑を望むことができます。「梅雨の時期でもあるこの季節を晴れやかな気分で家族や友人と楽しみたい」という想いを込めた、爽やかな味わいのアフタヌーンティー。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。