【糺の森に見上げる月のように】老舗料亭・下鴨茶寮が贈る、新しい和の焼き菓子「五味の杜(ごみのもり)」誕生 (2/2ページ)
和三盆のやさしい甘み、黒糖の深み、隠し味の塩や柑橘、ほのかな苦味や旨味。五味が織りなす美味しさと余韻を、お楽しみください。
◆ しっとり、なめらかに。料亭仕立ての「抹茶テリーヌ」
「静寂をたたえる深緑のような、上質な一切れ。」
「抹茶テリーヌ」は、京都・柳桜園茶舗の抹茶を贅沢に使い、白あんにホワイトチョコレートと生クリームを練り上げて、丁寧に焼き上げた濃密な抹茶スイーツです。
しっとりとなめらかで、濃厚にして涼やか。和抹茶の芳香とやわらかな甘みがほどけるように広がり、時間の流れすらゆるやかに感じられます。
このテリーヌは、総料理長が本店のコース料理のデザートとして考案し、大変ご好評をいただいたレシピをそのまま再現したもの。ご自宅にいながら、料亭での特別な余韻をお楽しみいただけます。
【商品情報】
■商品名:五味の杜(フィナンシェ)
・内容量 : 5個(抹茶、塩檸檬、黒蜜黄粉、黒胡麻醤油、貯古 各1個)
・賞味期限 : 10日
・価格 : 1,296円(税込)
■商品名:抹茶テリーヌ
・内容量 : 抹茶テリーヌ 4個、麩焼煎餅 5.2g(1.3g×4枚)
・消費期限 : 5日
・価格 : 1,944円(税込)
(出典元の情報/画像より一部抜粋)
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※出典:プレスリリース