【6月18日】アドホック新宿に完全会員制・焼かない焼肉店『29ON 新宿本店』がオープン。原価率50%の肉コースをご提供 (2/5ページ)
■ 『29ON』でご提供するコースについて
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『29ON』ではコース1品目のスープから締めのお食事まで、デザートを除くほぼすべての料理に「肉」を使用。
和牛や希少部位（希少肉）など、高品質なお肉を低温調理しており、お肉の種類や部位ごとにベストコンディションのタイミングでお料理をお楽しみいただけます。
■ 『29ON』のメニューを一部ご紹介
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「薄切りサーロイン」は『29ON』のコースで必ずご提供する看板メニューです。
大きなブロックのまま低温調理したサーロインを1枚1枚丁寧にスライスしています。
トッピングはウニやイクラなどの海鮮を始め、野菜や珍味など、その時々によって異なります。
体温でとろける脂の甘み、そしてトッピングされた食材の味わいが混ざり合うことで、より一層増幅される旨味をお楽しみください。
