【6/30】イタリアン一筋35年・洋食大会優勝の実力派シェフが手掛けるイタリアン『Tokyo Italiana michi』が浜松町ネオ横丁内にオープン (2/5ページ)
イタリアの伝統的な調理法を大切にしながら、日本の食材や季節感を取り入れた独自のメニューを提供しています。
オーナーシェフの中市往宏氏は、イタリアン一筋35年のベテランシェフです。25歳で独立し、高崎や丸の内でリストランテを最大6店舗経営してきた実績を持ち、自由が丘で行われた洋食の大会で優勝するなど、確かな実力があります。
『Tokyo Italiana michi』では、製麺所と共同開発したオリジナル配合の生パスタを提供いたします。一部メニューでは「小麦粉麺」「玄米＋米粉麺」「米粉麺」から選択可能で、小麦アレルギーの方でもパスタをお楽しみいただけます。
■オープン記念キャンペーン開催
6月30日（月）〜7月9日（水）まで、『Tokyo Italiana michi』のオープン記念をして、お料理を注文のお客様に「昔ながらの手作りプリン」400円（税込）をサービスいたします(※)。
どこか懐かしくて食べると笑顔になる、やさしい味わいをお楽しみください。
※お一人様お1つまでとさせて頂きます
※料理をご注文いただいた方への提供とさせて頂きます
■『Tokyo Italiana michi』のメニューを一部ご紹介
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzNTc5ODYjNTU4OTRfbVBYSnRSUlBreS5qcGc.jpg ]
「ニューヨークカルボナーラ」1,650円（税込）
※小麦粉麺、玄米＋米粉麺、米粉麺からお選びいただけます。
厚切りベーコンときのこを使用し、生クリームとチーズで仕上げたクリーミーなカルボナーラ。卵黄をパスタの上にトッピングし、コショウで香りを引き立てます。隠し味にジンを使用することで、独特の風味を演出しています。
