待っていると、自分が注文したものを仕上げる際、声をかけてもらえます。こちらがモンブランを作る機械。幅1mmという繊細なモンブランが、かき氷の上にかけられていきます。

注文して10分ほどで届いたのが『綿雪 -watayuki-』（税込2,280円）。モンブランのかき氷に、静岡茶のソース、練乳ソース、熱海産橙のソースが付いてきます。

たっぷりのモンブランがおいしそう！寒天と白玉もトッピングされています。

まずはモンブランとかき氷の組み合わせをいただきます。
生クリーム不使用のモンブランは、和栗の深い旨みと甘さをダイレクトに味わうことができます。ふわふわの氷と合うことで、なめらかになり優しく口の中で溶けていきました。その口当たりの良さがとても上品で、後に残る和栗の優雅な風味に驚かされます。