【大分・由布院温泉】一万坪に佇む全室露天風呂付き離れの宿「ゆふいん 月燈庵」 (6/7ページ)
土瓶蒸しには大分産のカボスを絞っていただきした。旬の味わいが口いっぱいに広がります。
大分県で生産される黒毛和牛・豊後牛のすき焼き風は、柔らかく旨みたっぷり。煮汁がしみた大分県産の肉厚しいたけも食べ応えがあります。
豊後牛のすき焼き風は、大分県産の赤たま（赤卵）にくぐらせていただきましょう。ご飯（ゆふいん盆地米）はお代わりもできます。
デザートが出されて、コースは終了。おいしいお酒と料理、そしてスタッフのおもてなしに、お腹も心も満たされました。
朝食も同じくお食事処「月燈庵」でいただけます。目覚めの一杯には、ゆふいん牛乳またはミックスジュース。料理は和定食スタイルで運ばれてきます。
サラダのドレッシングは、かぼす、トマト、玉ねぎ、ごまの4種類からお好きなものを。
