【新発売】信州ブランド魚「信州大王イワナ」を使用した冷燻製『信州大王薫』― 信州の自然と職人技が香る、白身魚の贅沢スモーク (3/4ページ)
■無添加であることは自然への敬意、派手さよりも本質を重んじる方にふさわしい逸品
『信州大王薫』で使用するのは、魚・塩・砂糖のみ。保存料・着色料・化学調味料などは一切加えず、HACCP認証を取得した国内工場で製造しています。“信州の味を、そのままのかたちで伝えたい”という想いから、添加物に頼らず、自然がもたらす旨味をそのまま届けることを選びました。
華やかではなく、静かな存在感を放つ白身のスモークなので、日本酒やウィスキーとともに味わうのに最適。大切な人へ“信州の風土を贈る”贈答品として、お歳暮や冬のギフトシーズンに、派手さよりも本質を重んじる方にお薦めです。
■アウトドアや晩酌など個々の“贅沢な時間”を彩る、信州の自然と職人技が織りなす食文化
信州スモークのコンセプトは、「この一切れに、信州がある。」です。単なる燻製づくりではなく、「信州の自然と職人技で、心に残る時間をつくる」ことを目指しています。販売は、公式オンラインショップおよび長野県内・県境エリアのキャンプ場売店にて展開。アウトドアや晩酌など、個々の“贅沢な時間”に寄り添う小さな一切れで、信州の風土をお届けします。
