【調査結果発表】嬉野茶を使った新商品「茶縁サブレ」試食モニターアンケートを実施|32名が参加、「無添加で安心」「香りの良さ」が高評価 (2/4ページ)
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【調査結果の概要】
今回の試食モニター調査(回答者32名)では、全体の約7割(21名)が「ちょうどいい」または「もう少しサクサクがいい」と回答し、食感への満足度が高い一方で、軽さやサクサク感をさらに求める声も寄せられました。
「しっかりサクサクして美味しかった」「少し硬めなので高齢の方には勧めにくい」「もう少し軽めだと何個でも食べられそう」など、具体的な改善要望が多く見られます。
お茶の風味については、全体的に「香りをしっかり感じられた」「もう少し強くても良い」という意見が中心でした。
味別に見ると次の通りです。
かぶせ茶:「もう少し強くても良い」19名(61%)、「しっかり感じられた」12名(38%)
ベルガモット:「しっかり感じられた」19名(61%)、「もう少し強くても良い」12名(39%)、「もう少し控えめでも良い」1名(3%)
紅茶:「もう少し強くても良い」20名(65%)、「しっかり感じられた」9名(29%)、「ほとんど感じられなかった」1名(3%)
特にベルガモット味は「袋を開けた瞬間の香りがとても良い」との声が寄せられ、香りの良さと印象の強さが高く評価されました。