注文を受けてから味噌（みそ）と背脂を香ばしく炙（あぶ）る！東京都中野区発のラーメン店・野方ホープが、10月1日より季節限定メニュー「焦がし味噌とんこつ」を販売中 (3/5ページ)
▼ 「醤油とんこつ元(はじめ)｜株式会社創龍（野方ホープ・銀座創龍）」：
https://www.nogata-hope.com/menu/nogata_menu/610/
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■味噌と背脂の濃厚スープで体も芯から温まる、季節限定ラーメン「焦がし味噌とんこつ」を発売
毎年多くのお客様から好評の秋冬限定メニュー「焦がし味噌とんこつ」が、今年も10月から販売開始。味噌の香ばしさやコク・香りが重なり合う、濃厚で深い味わいの熱々スープで、体が芯から温まる一杯です。
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ブレンドした自家製味噌と背脂をご注文いただいてから合わせ、丼の中で1つ1つ炙っています。
