“冬のご褒美タイム”を彩るヒルトン名古屋のクリスマススイーツビュッフェ「Holiday Jewel Box」 (4/7ページ)
スイーツのラインナップが似た感じにならず、一つひとつ個性が際立っているのがヒルトン名古屋のスイーツビュッフェらしいと感じました。
「きらきらクリスマスツリーゼリー」は、ほどよい酸味とほろ苦さが特徴のライムが、白ワインの上品な風味を引き立てる透明感のあるゼリー。さっぱりとした後味で、甘いスーツの合間にいただくと、口の中が爽やかになります。
「アイスキャンディー」は、クリスマス赤ワイン、苺カルピス、オレンジスパイス、マスカットの4種類。赤と緑が隣り合っているのもクリスマスらしく、ホテルメイドならではのリッチな味わいを楽しめます。
ライブステーションで提供される「ストロベリー ショートケーキ」は、目の前で仕上げるライブ感が贅沢なひとときを演出してくれます。しっとりとしたスポンジに甘酸っぱいストロベリーとコクのある生クリームをたっぷりと挟んであり、「これぞショートケーキ！」という王道感。
同じくライブステーションで提供される「和栗の生絞り抹茶モンブラン」。国産和栗の抹茶風味ペーストを、1mmの超極細口金で丁寧に絞り出し、ふわりとほどける口どけと軽やかな食感を叶えています。さっくりとしたダコワーズの土台になめらかなバニラアイスを重ねているので、ぜひできたてを味わってみてください。
