未来に残したい名店の味を伝え続ける「烏森絶メシ食堂」 (2/3ページ)
店内は1階のカウンター席と2階のテーブル席。みなさん絶品料理に舌鼓を打っていました。
この日注文したのは、千葉県木更津市に店を構える「大衆食堂とみ」の『ポークソテーライス』（税込1,580円）。
この圧倒的なボリューム！見るからに濃厚そうなタレがまた美味しそう。
さっそく一切れ持ち上げてみると、この分厚さ。店主であるとみさんが、お客さんを笑顔にしたいと、どんどん分厚くなったんだそう。かじってみると豚肉の旨みと甘みがじゅわっと染みだし、口いっぱいに広がります。肉の食感をしっかり感じる噛み応えですが、硬さはありません。脂身もとてもジューシー。またそこに絡む甘辛で濃厚な醤油ベースのタレが、さらに食欲を刺激します。これはもうご飯泥棒！
その濃厚ソースとマヨネーズでキャベツをいただきましたが、またこれが合うんです。
