韓国旅行気分になれる!『野毛テポチ』で大満足ランチ (2/4ページ)

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クラフト紙をくしゃっと加工した手作り感のあるメニュー表も可愛らしく、細部まで遊び心が感じられるのも魅力。

まずは冷たい麺料理「エゴマ油のマックッス」

最初に注文したのは「エゴマ油のマックッス」(税込1,155円)。そば粉を使った韓国の冷麺で、自家製の特製麺を使用しているとのこと。

麺を引き上げるとツヤがあり、ひと口すすると驚くほどつるりとしたのど越し。エゴマ油の良い香りがふわっと広がり、韓国海苔と白ごまの風味が重なってコクも感じられます。油を使っているのにしつこさはなく、後味はとても軽やか。マックッスを初めて食べたのですが、家でも作れたらいいのにと思ってしまうおいしさでした。ランチの最初の一皿に選んだのも正解で、一気にテンションが上がります。

体をじんわり温める「テンジャンチゲ」

2品目は「テンジャンチゲ」(税込902円)。韓国伝統の味噌であるテンジャンを使った鍋料理で、豆味噌のような深い香りとコクが特徴で、濃厚な風味。

具材には豆腐や野菜が贅沢に入っており、熱々の湯気が食欲をかき立てます。

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