『切ったやつ』で人気のハンバーガー屋「BRISKSTAND」が恵比寿にニューオープン！ (2/4ページ)
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商品が届く前から香ばしい匂いが漂っていて、もうお腹がペコペコだったのですが、このハンバーガーのビジュアルにまずびっくり！こんなふうにカットされて提供されたのは初めてです。
卓上にハンバーガー用の袋が用意されているので、そちらを使っていただきます。
ハンバーガーの断面を見てみるとまた衝撃！ものすごくカリカリに焼かれていますよ。
食べてみると、そのよく焼かれた部分の歯ごたえが抜群で、噛むたびに肉汁がほとばしりました。これは美味しい！美味しすぎる！！
パティの肉は粗挽きで、国産牛100%使用のつなぎなし。国産の天然塩のみで味付けされているそうで、“お肉を食べている”という満足感がとにかく高い！パンの小麦の風味、チーズのコクもよく合っていました。何よりもソースが最高。よく煮込まれた玉ねぎの奥深い甘さが、肉の旨みに負けることなく、味わいに深みを与えていました。
