バレンタイン限定企画！予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主笠原将弘監修『賛否両論CHOCOLAT』2026シリーズ販売決定！ (6/7ページ)
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▼醤油ジャンドゥーヤ
日本の伝統調味料である醤油と細かく砕いたヘーゼルナッツが二重で香ばしいジャンドゥーヤ。
▼赤紫蘇ベリー【新作】
和ハーブ、赤紫蘇が果実の酸味とともに花開くかつてない華やぎと芳香をもったひと粒。
▼ティーロワイヤル風【新作】
カクテル「ティーロワイヤル」をチョコレートで再構成。紅茶の余韻に芳醇なブランデーの香り。素材の組み合わせで「遊び心」と「舌」を両立。
▼ストロベリー杏仁【新作】
杏仁霜をホワイトチョコに溶かし込んだ華やかな香りと苺の甘酸っぱさが広がる
甘く優しいエキゾチックな余韻。
■主な販売先
都内百貨店バレンタイン催事場
株式会社ショウエイ 公式ネットショップ https://www.shoei-food.com/shop/
■笠原将弘
1972年東京生まれ。東京都恵比寿の日本料理「賛否両論」(東京都渋谷区恵比寿2-14-4)店主。
高校卒業後、新宿の有名日本料理店で9年間修業の後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。その後、2004年に本格的な日本料理を手頃な価格で提供する自身の店「賛否両論」を恵比寿に開店。
