たとえば、密閉性の高いオーブンで水分を逃しにくく焼き上げ、さらにブラストチラーによる冷却で、しっとり感と香りを損ないにくい仕上がりを目指しています。

■限定販売の理由
オムレットは、スポンジが露出する面が多く、ショーケース内で乾燥しやすい特性があります。そのため“いつでも買える定番”ではなく、状態の良いタイミングで提供する限定販売の形を取っています。
※いちごは相場・サイズが不安定なため、半割になる場合があります。

■詳しくはこちらのブログもご覧下さい
https://shintomi-taiseido.com/blogs/news/no-1113-2026

■商品概要
商品名：恵方オムレット（プレーン／チョコ） 
販売日：2026年2月2日（月）・3日（火） の二日間限定
価格：
・プレーン 1個 480円（税込） 
・チョコ 1個 500円（税込） 
販売方法：店頭でのみ販売（予約可能）
予約方：
・店頭でご注文下さい
・お電話　0995-22-0828

■店舗の特徴
・1955年（創業　昭和33年　9月10日）鹿児島県伊佐市（旧大口市）にて祖母が小さな商店を営む
・菓子職人である祖父との結婚により、菓子店へ転身「新富菓子店」を開業
・その後、祖母に商売のあり方などを指導してくださった水元照子先生より「新しい富が大きく生まれる堂」という意味合いを込めて新富大生堂と屋号を改める
・創業より30年後の1995年、裏通りの一方通行の場所から表通りに移転
・コロナ前は観光バスのお立ち寄りスポットとして利用されるなどして現在に至っています
・「酒まんじゅう」の販売から始まった新富菓子店は「かるかん」などの鹿児島の伝統的な銘菓はもちろんのこと、伊佐市内において、いち早く生クリームを使ったショートケーキ「アルプス」「オムレット」を販売
・「チーズサンド」「マロンパイ」「アップルパイ」「桃パイ」などの季節のパイ
・地元の焼酎「黒伊佐錦」仕様の「黒伊佐リモーネ」
・いちご味のミルク饅頭「ほほえみいちご」
など、新富大生堂ならではのエッセンスを加えたお菓子を提供しています。