【 Let’s麻辣湯！ Vol.1】薬膳スープが体に染みわたる♪『銀座 麻辣湯』 (3/4ページ)
大好きな揚げパンは、スープをよく吸ってジューシー。スープの旨みに香ばしさが加わって、感動の美味しさです。
今回選んだ中でナンバーワンだった食材はナス！今まで訪問したお店では見たことがなく初めて入れてみたのですが、こちらもスープがよくしみ込んでいて絶品でした。
半分くらい食べたら調味料で味変。辛そうな赤いタレを加えてみたら痺れる辛みが加わって、また違った華やかな味わいに。ごまだれやニンニクも加えて、自分好みの味を見つけるのも楽しかったです。
そして、角煮がゴロゴロ乗った『ルーロー飯』は、350円とは思えないボリューム！
八角などの調味料を使用した甘辛い濃厚なタレが、豚肉の旨みを引き立てているので、ご飯がどんどん進みます。これだけでもまた食べに行きたくなる味わいでした。
