みなとみらいで楽しむ、本格上海＆北京料理「中国四大料理めぐりフェア【第二弾】」2/1(日)〜開催 (1/4ページ)
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横浜東急REIホテル 9階のビストロチャイナ「アンコール」では、2026年2月1日（日）～3月31日（火）の期間、ランチタイム限定企画「中国四大料理めぐりフェア【第二弾】」を開催します。広大な中国の食文化を代表する「広東・四川・上海・北京」の四大料理。2025年秋に好評を博した第一弾（広東・四川）に続き、第二弾では上海料理と北京料理にフォーカス。春節の季節にあわせ、それぞれの特色を活かしながら、「アンコール」ならではのアレンジを加えたメニューが登場します。
横浜東急REIホテル 9階のビストロチャイナ「アンコール」では、
2026年2月1日（日）～3月31日（火）の期間、
ランチタイム限定企画「中国四大料理めぐりフェア【第二弾】」を開催します。
広大な中国の食文化を代表する「広東・四川・上海・北京」の四大料理。
2025年秋に好評を博した第一弾（広東・四川）に続き、第二弾では上海料理と北京料理にフォーカス。春節の季節にあわせ、それぞれの特色を活かしながら、「アンコール」ならではのアレンジを加えたメニューが登場します。
月替わりメイン料理
◆ 2月｜
有頭海老の上海風蒸し～葱油仕立て～
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjk2MTEjNzU3NzZfaGF2bkpkZlJscy5qcGc.jpg ]
素材の旨みを大切にする上海料理の魅力を表現。
有頭海老と甲イカをふっくら蒸し上げ、香ばしい葱の風味が広がる醤油ベースの香油で仕上げた一皿です。海老の甘みが引き立つ、上品な味わいを楽しめます。
