【首都圏トップ評価】浦安ブライトンホテル東京ベイ、OZmallアワード2026受賞―ホテルスパ第1位＆レストラン2店舗ランクイン (4/7ページ)
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中国料理「花閒」
―美食家たちのマルシェ、オーダービュッフェ―
2025年3月31日放送の日本テレビ「ヒルナンデス！」でも紹介され、話題を集めた中国料理「花閒」。
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まず心を奪われるのは、まるで芸術品のような前菜。
冷菜や広東王道の焼き物、香り立つ温菜――
“最初の一皿”にすべてを込めるのが花閒の流儀です。
ランチ限定のオーダービュッフェ「美食家たちのマルシェ」では、出来立てを一皿ずつテーブルへ。
・鮮やかな広東叉焼やお刺身などの前菜（※）
・蟹肉とふかひれの壺蒸し とろみスープ（※）
・ムール貝の魚香炒め
・牛肉と筍のオイスターソース炒め
・2種の実をブレンドしたプレミアム杏仁豆腐（※）
・キーモン紅茶プリン など
出来立てを一人前から注文可能。
出来立てが運ばれるたび、テーブルに小さな歓声が生まれます。（※印は一回限りのオーダーになります。）
“好きなものを、好きなだけ”という自由さと、コース料理のような満足感。
その贅沢な体験が、口コミで高く評価され続けてきました。
