【日本麺紀行】本当は教えたくない絶品のお蕎麦を味わえるお店 / 岐阜県岐阜市の「そば切り すず野」 (2/5ページ)
そのため、メニューを隅々まで確認した上で、自分好みのコースのような仕立てで味わっていただくことをオススメしたい。
訪問した日は、まずは、岐阜の美味しい日本酒の飲み比べセットと銀杏とむかごとエビのかき揚げをオーダーした。
まずは銀杏とむかごとエビのかき揚げだが、素晴らしい味わいを堪能できる。
むかごのほくほくとした味わいにエビの甘みと食感、そして銀杏のムチッとした食感とほろ苦い味わいが、たまらないのだ。
そこに岐阜の美味しい日本酒の飲み比べを合わせるのだから、素晴らしくないわけがない。
そして可能であれば味わってもらいたいのが、ダシの効いただし巻き玉子。
一口食べれば、まさに幸せになれる、と言っても過言ではないほどのおいしさが詰まっている。
