『ガイアの夜明け』『サンデーモーニング』を手がけた元テレビプロデューサーが開いた「3000円・14品」の里山レストランが、いま静かに話題を集めている (3/4ページ)
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その笠井シェフが、現在は「マクロビにこだわらず、旬の食材でおいしい創作料理を作る」というスタンスで腕を振るっている。
そして二人の間には、驚くべき縁がある。久保さんと笠井さんは小学校の同級生。2024年9月に約50年の時を経て再会し、意気投合してお店をオープンさせた。現在はプライベートでもパートナーだという。まるでドラマの脚本のような展開は、さすがトッププロデューサーが絡むとひと味違う。
「3000円・14品」の衝撃。そのコース内容は
実際のコース内容を見れば、3000円という価格設定がいかに驚異的かがわかる。（5月末迄オープン記念価格。6月から3500円に）なお、コースはシェフのおまかせ構成のため、季節や仕入れ状況によって内容・品数は変わることがある。取材時は全14品だった。
