シンガポールのソウルフードを手軽に楽しめる♪「海南鶏飯食堂 2」 (2/4ページ)

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ご飯は+100円(税込)で大盛りにしました。

お皿の右側にあるのは、3種類のソース。カラフルでオシャレ~♪上から醤油ベース、ショウガベース、チリベースとなっています。

鶏肉は見るからにしっとり。

せっかくなので、まずはお肉をそのままいただいてみます。

鶏肉ならではの旨みと甘みがじわっと染み出て美味しい!ジューシーで、肉質をしっかり感じる歯ごたえがあり、かむごとに旨みが広がります。

今度はご飯とパクチー、ソースと一緒に。鶏肉の旨みをたっぷり吸わせたご飯、肉自体の味わい、パクチーならではの風味、そして全てをまとめ上げる、ピリッとしたチリソースのバランスが最高~!

甘辛い醤油ベースは、濃厚なコクが感じられました。ショウガベースは、さっぱりしていながらもしっかり塩味が際立つ味わい。

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