かっぱ寿司では、2026年4月16日から5月6日まで、「かっぱの北海道祭り」をかっぱ寿司全店で開催しています。

「北海道産ほたて」や「北海道産北釧（ほくせん）〆いわし」など、北海道産の食材を使った豪華なメニューがラインアップする「かっぱの北海道祭り」。

ほかにも、「ちゃんちゃん焼き」をイメージした創作寿司など、北海道ならではのメニューも登場します。

さらに、かっぱ寿司の公式アプリ会員には、平日の17時まで使える"100円引きクーポン"を配信中。

利用期間は4月16日から28日17時までです。

「かっぱの北海道祭り」メニューを紹介します。

・北海道産 ほたて（一貫） 140円

身が引き締まり、旨みと甘みがギュッと詰まっている北海道産のほたて。

店内飲食限定です。

・蟹いくら包み（一貫） 140円

ずわい蟹のほぐし身の上にいくらをのせた贅沢な一品。素材は北海道産ではありません。 店内飲食限定です。

・北海道産ほたてひもチャンジャ風海苔包み（一貫） 110円～

コリコリした食感のほたてひもをチャンジャ風にアレンジ。パリパリの海苔と好相性。

・北海道産ほたてひもチャンジャ風大葉包み（一貫） 110円～

チャンジャ風に仕上げたほたてひもを、シャリと一緒に大葉で包んで食べます。大葉の風味が爽やか。

・北海道産 北釧（ほくせん）〆いわし（一貫） 110円

北海道の釧路産まいわしを使用。 薄めの酢〆で刺身のような生感を残しました。生姜でさっぱりと味わえます。