【 Let’s麻辣湯！ Vol.7】米粉や刀削麺が選べる！「三寅馬 重慶麻辣燙」 (3/4ページ)
もちろん揚げパンをひたひたにしても最高～！
ラム肉ならではのクセは、スパイシーな味付とのバランスがたまりません。
シイタケは、とってもジューシーで旨みたっぷり。スープにも染み出していて豊かなコクを感じました。
どの食材もとても美味しかったのですが、今回のナンバーワン食材は“目玉焼き”。
もともと目玉焼きが好きというのもあるのですが、焼かれた白身の香ばしさ、黄身の濃厚なコクがスープと相性バッチリ。
黄身をスープに溶かしてみると、マイルドなコクがより深みを増して、極上の味わいになるんです。あ～美味しい～！
味変用の調味料は店内に用意されているこちら。
