【日本麺紀行】岡山市内の住宅街にたたずむ老舗で味わう昔懐かしい中華そばとは？ / 岡山県岡山市北区・奉還町の「中華そば 丸天 西店」 (3/4ページ)
・住宅街の中にひっそりと佇む名店、それが「丸天 西店」
こちらのお店があるのは、JR岡山駅西口から少し歩いた、奉還町商店街からさらに細い路地を入った住宅街
通りすがりでは決して辿り着けない立地、それゆえに長年地元の常連さん達に愛され続けてきたお店の雰囲気は、非常に優しく、ゆったりとしており、素晴らしいとしか言いようがない。
・素晴らしい味わいのラーメン
そんな優しい雰囲気のお店では、素晴らしいラーメンを味わうことができる。
まず少し濁りのある豚骨醤油スープは、見た目以上にあっさりとしていながら、しっかりとしたコクと旨味が口の中に広がっていく。
そして麺だがこの麺の味わいも素晴らしい。こちらのお店ならではの豚骨醤油スープと麺とがしっかりと調和しており、どんどんと味わってしまう味わいなのだ。
